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RECETAS

IDEA PARA DECORAR: QUEQUE 3 SABORES

20 de abril de 2017 | Por: Casaideas Chile / Espacio Culinario

Compartir una rica once es la ocasión perfecta para pasar un momento juntos, demostrar amor a nuestras personas favoritas y fomentar lazos. Hoy te dejamos esta receta para tu próxima hora del té.

Oscurece más temprano y dan ganas de regalonear en casa. Invitar a los amigos o familiares que no vemos hace tiempo a tomar once con nosotros se hace una idea tentadora, y es que no hay nada más rico que compartir con quienes amamos.

Junto a nuestras amigas de Espacio Culinario hemos preparado la receta perfecta para sorprender a tus invitados: Un queque de 3 sabores. Lo mejor es que nuestro nuevo molde de silicona ya viene porcionado, por lo que puedes modificar esta receta para hacer más de un sabor u otro, según tu gusto. Hoy tendremos sabores de chocolate, vainilla y vainilla-frambuesa.

INGREDIENTES


• 1 taza de harina sin polvos de hornear
• 1/2 taza de maicena (almidón de maíz)
• 1 cdta. rasa de polvos de hornear
• 2 huevos
• 1 cdta. de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar
• 80 grs. de mantequilla
• 1/2 taza de leche tibia (también se puede usar yogurt natural)
• 2 cdas. de cacao en polvo amargo
• 2 cdas. de frambuesas


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir las claras a nieve, reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas y batir un par de minutos más.

Agregar la esencia de vainilla, leche, harina, polvos de hornear y maicena.

Dividir la mezcla en 3, a una de ellas incorporar el cacao en polvo y a otra las frambuesas.

Rellenar los 8 trozos del molde


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Hornear por 25 minutos o hasta que al insertar un palito de madera salga seco. Dejar reposar fuera del horno por 15 minutos, desmoldar.

Derretir el chocolate blanco y chocolate negro por separado.


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Rellenar el lápiz decorador con chocolate blanco y decorar los trozos de queque de chocolate. Lavar, rellenar con el chocolate negro y decorar los trozos de queque de vainilla y vainilla-frambuesa.


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Receta realizada por Espacio Culinario.