Cómo hacer galletas de Navidad
fáciles y decoradas
No hay nada que huela más a Navidad que unas galletas de Navidad recién horneadas. Su aroma llena la casa, crea recuerdos y, sobre todo, invita a compartir. Hacer galletas caseras navideñas no solo es un panorama delicioso, también es una forma de disfrutar el espíritu navideño con quienes más quieres: mezclando, cortando, decorando… y, por supuesto, probando. Y lo mejor: no necesitas ser experta para lograr galletas de Navidad decoradas como de película. Con una receta de galletas base simple y algunos toppings creativos, puedes hacer que cada galleta sea única y especial.
Receta base de galletas de Navidad
Ingredientes:
• 300 g de harina (con o sin polvos de hornear)
• 200 g de mantequilla
• 75 g de azúcar impalpable (azúcar glass o azúcar flor)
• 30 g de miel de abejas
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1 ½ cdta de jengibre en polvo
1 cdta de canela
• Pizca de nuez moscada y clavo de olor
• Ralladura de 1 limón o naranja
Paso a paso:
Mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla y la miel (puedes calentarla un poco para integrarla mejor).
Agrega las especias, la vainilla y la ralladura.
Forma una masa homogénea, estírala con uslero y corta con moldes navideños.
Hornea a 180°C por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
???? Si te preguntas cómo hacer galletas navideñas perfectas, el secreto está en enfriar la masa unos minutos antes de cortarla: así conservarán mejor su forma.
Cómo decorar galletas navideñas
Aquí viene la parte más entretenida: decorar galletas navideñas con distintos glaseados, colores y toppings. Un momento para dejar volar la imaginación y crear tus propias combinaciones festivas.
Glaseado clásico
Mezcla 300 g de azúcar impalpable con 1 clara de huevo y unas gotas de limón. Rellena una manga y decora a gusto. Al ser una mezcla blanca, puedes añadir tintes vegetales o puré de frutas concentradas para lograr tonos naturales.
Toppings fáciles para galletas de Navidad
Sprinkles o chispas de colores:
Perfectos para un toque alegre. Puedes hacerlos tú misma batiendo una clara de huevo con 500 g de azúcar flor. Agrega color una vez que la mezcla esté firme.
Chocolate derretido con frutos secos picados:
Corona tus galletas con almendras, nueces o pistachos picados.
Frutas:
Arándanos, frambuesas o trocitos de mango deshidratado dan un toque natural y colorido.
Una casa hecha de galletas
Si quieres llevar la experiencia al siguiente nivel, arma una casa de galletas de Navidad.
Además de deliciosa, puede transformarse en una decoración temporal para tu mesa o repisa navideña. Colócala sobre una base o bandeja decorativa y deja que sea parte del ambiente hasta el momento del postre. Un detalle que alegra la vista… y el paladar.
Regala tus galletas de Navidad hechas en casa
Antes de hornear, ponte tu delantal navideño favorito y prepara una bandeja extra: estas galletas son perfectas para envolver y regalar. Acompáñalas con una tarjeta y un mensaje dulce, porque un regalo hecho en casa siempre transmite el mejor deseo: feliz Navidad.
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#Datoideas:
el deseo de compartir algo delicioso
Hornear es una forma de decir “te quiero”. Regalar galletas de Navidad hechas por ti es una manera simple y dulce de compartir el cariño de esta temporada.