Café de invierno:
4 ideas para hacer en casa
Podría decirse que el mundo se divide en dos tipos de personas: quienes disfrutan de un café para empezar o continuar el día; y quienes prefieren el té o las infusiones. En este artículo vamos a hablarles a ustedes fans del cafecito, porque durante el invierno es una excelente oportunidad para transformarte en el barista de tu casa. Te enseñamos cómo lograr ese café con espuma perfecta y tres recetas infaltables para este invierno..
Café batido
(TIPO DALGONA)
Cremoso, intenso y perfecto para quienes disfrutan
de texturas suaves. Puede beberse frío o caliente.
Ingredientes:
* 2 cucharadas de café instantáneo
* 2 cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas de agua caliente
* Leche caliente
Cómo hacer café batido estilo dalgona
1. Mezcla el café, el azúcar y el agua caliente.
2. Bate a toda velocidad hasta lograr una textura espesa y cremosa.
3. Sirve leche caliente en tu taza favorita y agrega la espuma encima.
El detalle: mientras más batas, más firme queda la crema.
Mokaccino
UN FAVORITO DE INVIERNO
Para esos días donde necesitas un extra de dulzor, este es un sabor híbrido entre un chocolate caliente y un café intenso.
Ingredientes:
* 1 taza de café caliente
* ½ taza de leche caliente
* 1 cucharada de cacao en polvo o chocolate
* Azúcar a gusto
Cómo hacer mokaccino
1. Disuelve el cacao en la leche caliente.
2. Agrega el café recién hecho.
3. Mezcla bien y endulza a gusto.
El detalle: incluye jarabe de chocolate, termina con una nube de leche espumada y ralladura de chocolate espolvoreada.
CAPPUCCINO
UN CLÁSICO QUE NO FALLA
La clave de este clásico café es procurar las proporciones de a tercios.
Ingredientes:
* 1 taza de café fuerte o espresso
* ½ taza de leche caliente
* Espuma de leche
Cómo hacer un cappuccino:
1. Prepara el café.
2. Calienta la leche y genera espuma (con batidor o con la cafetera francesa).
3. Sirve el café, agrega la leche y finaliza con espuma.
El detalle: está en el equilibrio entre café, leche y espuma
Latte de pistacho
EL CAFÉ VIRAL
Durante este último tiempo se ha convertido en el café diferente que se muestra en redes sociales como Instagram y TikTok.
Ingredientes:
* 1 taza de leche caliente
* 1 café espresso o fuerte
* 1 cucharada de pasta de pistacho
Cómo hacer un latte pistacho
1. Unta un poco de la pasta de pistacho sobre el fondo de la taza
2. Mezcla la leche caliente con un poco de la pasta de pistacho, bate hasta que quede homogéneo.
3. Agrega el shot de espresso.
El detalle: si incluyes espuma de leche, puedes decorar con pistachos triturados.
¿Qué tipo de amante del café eres?
Cada persona tiene su forma de disfrutar el café. Descubre tu animal interior y encuentra tu match perfecto.